Bitacora Personal / Primera Entrada

Me gusta comer y podría parecer una declaración de perogrullo puesto que todos los seres vivos necesitamos comer; sin embargo a mi realmente me gusta conocer y experimentar platos nuevos, lugares nuevos; y si por supuesto me gusta cocinar y disfrutar la comida.

Desde hace un tiempo, debido al trabajo, necesito practicar mi redacción y viajo regularmente y algunos amigos me animaron a escribir; y a que compartiera mi conocimiento de estos lugares que descubro y los platos que recomiendo. Todo esto ha abierto nuevas posibilidades a mi afición y motiva este blog.

¿Qué se puede esperar?, no lo se. Supongo que haré al menos un ingreso mensual, en el comentare algún lugar (si lugar, no necesariamente podría merecer el titulo de restaurante); el plato consumido, el servicio (fundamental para una experiencia agradable) y quizás alguna historia, receta o aspecto resaltante que encuentre por allí.

¿Qué tipo de comida como? De todo, tengo la premisa de no decir no sin antes haberlo probado. Bienvenido todos aquellos que acompañen regularmente o visiten ocasionalmente