Caso: Pizzeria argentina en Lima
Antecedentes:
Las denuncias se acumulaban, el Mavery un lugar ya clásico para los amantes de la pizza, que tiene una reputación y era el momento para ponerla a prueba.
La fecha señalada para la audiencia fue un sábado en el cual acababa de hacer unas instalaciones en casa y por ende acudí particularmente hambriento en compañía de mi esposa (Moly), para completar la sala se llamo al magistrado Jaime .
Argumentos:
Primero: Llegamos pasado medio día, el local estaba lleno, en el supuesto negado que hubiese estado mas lleno hubiésemos tenido problemas para estacionar.
Segundo: Cabe señalar que a pesar del calor del verano, el ambiente se mantuvo fresco, las mesas hechas de tronco de árbol resultaban muy simpáticas. La distancia entre las mesas no era generosa pero daba lo justo para estar cómodo y olvidarse del tema. El baño estaba limpio aunque la distribución del local me pareció media laberíntica y que se podía mejorar la decoración
Tercero: El cuerpo del delito fueron una pizza para picar, una ensalada para Moly, un par de pastas para los caballeros y un plato de osobuco para acompañar esas pastas.
La pizza estuvo bien, fue una buena pizza de anchoas (no es mi favorita pero estaba bien preprada); las pastas también estuvieron bien hechas y las salsas estaban en el punto exacto (yo me pedi unos sorrentinos en salsa de crema de leche y pesto; sabores suaves para acompañar el osobuco); la ensalada indonesa es generosa y muy sabrosa; el punto resaltante fue el osobuco. El corte estaba espectacular, tanto que daba una nueva dimensión a la comida; la carne esta suave y acompañada de una salsa bien ejecutada.
Sentencia:
De por si el Davory es un buen lugar, se sale con la sensación haber disfrutado una buena comida, hasta que se prueba el osobuco. Allí se alcanzan nuevas dimensiones, Plato estrella que recomiendo siempre acompañe el plato que pida, ideal para compartir entre dos (llámeme para resolver la disputa de quien se queda con el tuétano).
De por si el Davory es un buen lugar, se sale con la sensación haber disfrutado una buena comida, hasta que se prueba el osobuco. Allí se alcanzan nuevas dimensiones, Plato estrella que recomiendo siempre acompañe el plato que pida, ideal para compartir entre dos (llámeme para resolver la disputa de quien se queda con el tuétano).
Otrosidigo: Punto que se debería explotar mas favorablemente es el acceso visual que hay hacia los lugares donde se prepara la comida y varios elementos de la decoracion, son limpios y se ve al personal trabajado de manera eficiente, pero se podría arreglar mejor el ambiente para hacerlo mas acogedor.
Segundo Otrosidigo: Los precios están muy bien para la calidad de la comida y hay la opción en la carta de optar por pizzas y empañadas fritas u horneadas
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